Dealhunter Logo
Log ind · Betingelser · Kontakt
Kurv
Din kurv er tom

Squashsuppe med tigerrejer 

En lækker og frisk suppe, som kan spises både til middags, samt aftensmad. Se den nemme opskrift her:

Ingredienser:
- 3-5 squash ca. 1000g.
- 1 håndfuld basilikum
- 3 tsk. oregano
- 40g. hasselnødder
- 6dl grøntsagsbouillon
- 1 spsk. olivenolie 
- 2 skalotteløg

Fremgangsmåde:
1. Skyl og skær de 3-5 squash ud i små tern (ca 1x1 cm.)
2. Hak løget groft 
3. Hak og rist hasselnødderne med salt og olivenolie i et par minutter
4. Kom squash tern og olie i et ildfastfad og bag i ca. 15-20 min. ved 200°C
5. Svits løg ved lav varme
6. Tilsæt squash samt bouillon på panden/gryden med løg indtil det koger
7. Blend sammen med basilikum (og ost)
8. Server og pynt med de ristet hasselnødder